İzmir’in En İyi 7 Söğüşçüsü
İzmir’de söğüş nerede yenir? Kemeraltı ve Hisarönü çevresinden Alsancak, Bostanlı ve Balçova’ya uzanan eski seçkimizi bölgelere göre düzenledik. Ayrıca 2025’te tecrübe ettiğimiz Tahir Baba’yı ayrı bir deneyim notuyla ekledik.
Harbi Yiyorum ailesi olarak biz söğüşü çok severek yiyoruz. Bu nedenle İzmir’de olup veya İzmir’e gelip de bu lezzeti tatmamak olmaz düşüncesiyle İzmir’in En İyi 7 Söğüşçüsünü sizin için derledik.
İlk kez deneyecekseniz kelle söğüş nedir? yazımızdan başlayabilirsiniz. Sipariş verirken istediğiniz sakatatları, soğan ve acı tercihinizi belirtin.
Harbiyiyorum notu: İlk yedi mekânın lezzet notları Temmuz 2016’daki seçkimize dayanıyor; Tahir Baba deneyimimiz Haziran 2025’ten. Adres kayıtlarını yeniden gözden geçirdik. Taşınma veya şube belirsizliği bulunan yerleri aşağıda belirttik; güncel fiyat ve çalışma saatlerini gitmeden önce teyit edin.
İzmir söğüşçüleri: Hangi bölgede ne var?
| Mekân | Bölge |
|---|---|
| Hisarönü Söğüşçüsü | Kemeraltı / Hisarönü |
| Söğüşçü Cimbom | Kemeraltı |
| Söğüşçü Aco | Bostanlı / Güzelyalı |
| Hüseyin Usta | Konak — adres notuna bakın |
| Murat Amca | Bornova / 4212 Sokak |
| 35 Misss Söğüş | Alsancak / Montrö |
| Tadında Kokoreç & Söğüş | Balçova — adres teyidi gerekli |
| Ek deneyim: Tahir Baba | Kemeraltı / Konak |
Kemeraltı rotası: Çarşı gezisi sırasında Hisarönü Söğüşçüsü, Cimbom ve Tahir Baba’yı aynı bölgedeki seçenekler olarak değerlendirebilirsiniz. Karşıyaka tarafındaysanız Aco’nun Bostanlı kaydına, Güzelyalı’daysanız Mithatpaşa Caddesi adresine bakın.
1- Meşhur Hisarönü Söğüşçüsü (Mustafa’nın Yeri)
Ne yemeli? Kelle söğüş; ayrıntılı tadım notumuz aşağıdaki bağlantıda.
Daha önce detaylı inceleme yazımızı da yazdığımız Meşhur Hisarönü Söğüşçüsü, yolunuzu Kemeraltı’na düşürmenize sebep olacak bir lezzet sunuyor.
Adres: Hisarönü Camii Önü, Kemeraltı, İzmir – Telefon: 0232 445 19 75
2- Söğüşçü Cimbom (Ramazan Usta)
Ne yemeli? Söğüş.
Kemeraltı’nın kendine has yerlerinden biri de Ramazan Usta’nın Söğüşçü Cimbom’u… Galatasaraylı olmaya veya Galatasaray renklerine uzak değilseniz mutlaka ziyaret etmenizi öneriyoruz. “Cimbom hoş geldin!” ile başlayan muhabbet ilgili elemanlar ile devam ediyor ve lezzetli bir söğüş ile noktalanıyor. Adres: Visit İzmir kaydına göre Konak Mah., 855. Sk. No:17/A, Kemeraltı, Konak – Telefon: 0232 445 64 82
3- Söğüşçü Aco
Ne yemeli? Söğüş; naneli hazırlanan seçeneği seviyorsanız siparişte belirtin.
1984’te Kemeraltı’nda üç tekerlekli bir söğüş arabasında mesleğe başlayan Aco, İzmir’de söğüş denince akla gelen isimlerden. Eski tadım notumuzda söğüşün içine nane eklenmesi öne çıkıyordu. Bu keskin tadı sevenler sipariş sırasında nane tercihini sorabilir.
Güzelyalı: Mithatpaşa Cad. No:1045/D, Konak – 0232 247 28 33.
Bostanlı: Visit İzmir’de Cemal Bülbül Sk. No:11/A, Karşıyaka – 0232 362 16 68 olarak kayıtlı. Harita kayıtlarında farklı sokak bilgileri de bulunduğundan telefonla konum isteyin.
Şube notu: Eski listedeki Bornova ve Narlıdere adreslerini güncel şube kaydıyla kesinleştiremediğimiz için aktif adres olarak sıralamıyoruz.
4- Meşhur Söğüşçü Hüseyin Usta
Ne yemeli? Söğüş.
Alsancak’ın en işlek caddelerinden birinin ara sokağında öğle arasında bile leziz bir söğüş yemeniz mümkün. İzmir’in en iyilerinden olan Hüseyin Usta yıllardır aynı titizlik ve lezzetle Kemeraltı’nda daha çok bulunan bu lezzeti Alsancak’a taşıyor. 2016 ziyaretimizde saat 22.00’ye kadar açıktı; güncel çalışma saatlerini mekândan doğrulayın.
Adres notu: Bu yorumumuz eski Alsancak / 1444 Sokak adresine ait. Visit İzmir aynı isim için İsmet Kaptan Mah., Gazi Osman Paşa Blv. No:37, D:Z01, Konak ve 0533 450 99 71 bilgisini veriyor. Taşınma/şube durumunu gitmeden önce teyit edin.
5- Söğüşçü Murat Amca
Ne yemeli? Söğüş.
Temiz ve lezzetli söğüş alternatiflerinden biri de Söğüşçü Murat Amca’nın dükkanı. Bol malzeme ve bol sohbet ile Işıkkent tarafında size lezzetli ve samimi bir söğüş ziyafeti sunuyor.
Adres: Kamil Tunca Bulvarı 4212 Sokak, Işıkkent, Bornova, İzmir
6- 35 Misss Söğüş
Ne yemeli? Söğüş.
Alsancak’ın bu sefer başka bir köşesinde hizmet veren 35 Misss Söğüş, lezzetli söğüşü ile öğrencilerin ve çalışanların uğrak mekanları arasında yerini alıyor.
Adres: Şevket Özçelik Sokak Amerikan Kültür Derneği karşısı, Alsancak, İzmir – Telefon: 0232 422 24 44
7- Tadında Kokoreç & Söğüş
Ne yemeli? Söğüş.
Kaliteli ve taze ürünler ile lezzetli bir söğüş yemek isterseniz Balçova tarafında Tadında Kokoreç & Söğüş’ü deneyebilirsiniz.
Adres: İlk yazıdaki kayıt Mithatpaşa Cad. No:227, Balçova – Telefon: 0232 277 10 11. Bazı rehberlerde kapı numarası 237 olarak geçiyor; güncel faaliyet ve konumu gitmeden önce teyit edin.
Ek deneyim: Meşhur Söğüşçü Tahir Baba
Haziran 2025’teki ziyaretimizde gece 02.30 sularında Tahir Baba’ya uğradık. Söğüşümüzü oğlu Cemil hazırladı; yanında ayran içtik. Çarşının dış duvarına taşınan dükkândaki bu geceyi Tahir Baba deneyim yazımızda ayrıntılarıyla anlattık.
Ne yemeli? Söğüş ve ayran.
Adres: Kemeraltı Çarşısı, Eşrefpaşa Caddesi, 920. Sk. No:73, Konak/İzmir.
Telefon: 0544 832 04 60.
Gece ziyaretimiz sürekli aynı saatte açık olduğu anlamına gelmez; gitmeden önce saatini sorun.
İzmir lezzet rotasını tamamlayın
Güne İzmir boyoz adresleriyle başlayabilir, devamında İzmir’de yenmesi gereken lezzetler rehberimizden rotanıza başka duraklar ekleyebilirsiniz.
Hisarönü söğüşçüsü dışında çok zor durumda kalırsam ancak Hüseyin ustaya uğrarım. İzmirli olarak başka da söğüşçü bilmiyordum, listedeki diğer yerlere de bir şans vereyim mi diye düşünmeye başladım.
Çok güzel bir liste olmuş :)
Çamdibinde söğüşcü Erol’dan söğüş yemediyseniz bugüne kadar hiç söğüş yememişinizdir
Valla yemedik!
Murat amcaya gittigimden beri digerlerine ugramaz oldum, ilk kez böyle bi lezzeti, bölesine bol malzemeyi bu kadar uygun fiyata yedim… 10 numara bi insan, 10 numara bi esnaf…
ikiçeşmelik katlı otopark sokağında söğüş yapanmuammer ustanın bu listede yer almaması tuhaf olmuş. yani onun söğüşü yediğim en iyi söğüş diyebilirim. hem taze hemde lezzetli.
Muammer üstada niğdelidir, Hisarönü söğüş düşünün köylüsü , dediğiniz gibi söğüşü tazedir , sıralamayı kafalarına göre yapmışlar ,Hisarönü söğüşçüsü Kemeraltı dakika diğer sogüşçülerden pahalıdır ,başoturak camiinin arka sokağında ki söğüşçüyü tavsiye ederim ,fiyatida uygundur ,kendisi altmışlı yıllardan beri bu işi yapar ,bu işi İzmir’de ilk yapan niğdelilerdi ,sonradan türedi , kimisi Cimbom kimisi meşhur Hisarönü söğüşçüsü diye kendi kendilerini meşhur ilan ediyolar ,et bozuk olmadıktan son
İyi bir söğüssever olarak Bir çoğunda söğüş yemişimdir. Yumusak bir yiyim isterseniz murat amca veya cimbomluyu tavsiye ederım hisarönüde yumuşak bir yiyim ancak biraz pahalı. Mustafa abininkini o kadar beğenmedim. 1 numarada olması şaşırttı beni. Coşar ustayı tavsiye ettıler birazdan gelecek bakicaz, :)
Guzelyali parkinda savasma sogus mustafa abiden yemediyseniz daha once sogus yememisiniz demektir
Bu alemde tek söğüşçü tanırım o da çamdibinde söğüşçü Erol 7/24 açık tel:05079396829
Havra sokağındaki gece söğüşçüsü tahir usta ile mezarlıkbaşı katlı otopark sokağındaki niğdeli söğüşçü bu listenin ilk sırasında olmalıdır. Hisarönünün adı çıkmış.fiyatıda pahalı.
2. Sanayide söğüşcü ömer usta da güzel tavsiye ederim
Gürçeşme yolunda By Kelle yeni açılmış kelleyi kendi kaynatıp taze servis yapan ender mekanlardan güler yüzlü temiz mekan Caner ustam eline sağlık….
Siz daha kelle söğüş yememişsiniz galiba. İzmirde söğüş Milano Söğüşçüsü Alsancakta yenir arkadaşlar.Şiddetle tavsiye ediyorum.Gösterdiğiniz mekanların tezgahlarına bakın mideniz kalkar. Söylediğim yerde yiyin de temizlik titizlik lezzet görün. Alsancak kıbrıs şehitleri mc donalds ın karşısında dediğim yer
Alsancak Kıbrıs şehitleri halkbank sokağında Milano söğüşçüsü var arkadaşlar çok temiz ve güzel yer şiddetle tavsiye ediyorum personel güler yüzlü aile mekanı.
Ankara da yaşayan bir İzmirli olarak yer,mekan,usta,tat farketmez söğüş olsun yeter😢😢
ah canım benim :( anlıyorum seni.
Bostanlı da acil 113 söğüş bakanlığı var bu işe eski model bir ambulans ile başladılar sonra Bostanlı yada dükkan açtılar tavsiye ederim çok dürüst temiz esnaftirhergun tazeciz leziz sogusler hazirliyirlar
teşekkürler bu güzel bilgi için.
Üçyol’da Metro Sögüş’ten söğüş yemediyseniz erkenden karar vermişsiniz demektir. Hem hijyenik hem de son derece lezzetli. Bence İzmir’in en iyisi …
Benim favorim Koşukavakta Söğüşcü EROL
Balcova ata caddesi girisinde tam meydanda garanti bankasi karsisinda ZİYAFET de asıl söğüş yiyeceksiniz kokorecte mukemmel
Merhaba ;
Benden de bir tavsiye .
Gıda çarşısında söğüşcüm adındaki mekan
Kır saçlı bir kardeşimiz .
Temiz , titiz ve gerçekten çok lezzetlidir.
Meşhur tarihi agora söğüşçüsünden söğüş yemeyen buraya ben söğüş yedim diye yazmasın güler yüzleri yeter adam paraya degil insana değer veriyo 7 24 açık 4022030 çoğu ünlüye orda denk geldim
Bostanlıda yeni açılan By_söğüşçü Hakan
Çok lezzetlifiyatı da uygun deneyin mutlaka
Söğüşün en iyi hali Bayraklı’da SÖĞÜŞ OTUZ BEŞ te bence…Söğüş severler bir de burada yiyin ..Bencce söğüşçünüzü değiştireceksiniz.
ADRES:Mansuroğlu Mh.286 sokak no:16/1D BAYRAKLI
Naçizane,, yolunuz düşerse beklerim.bölge söğüş Gaziemir . merkez camii yakını