Budapeşte’de Ördek Nerede Yenir? Pipa Étterem
Central Market Hall yakınındaki Pipa Étterem’de çıtır ördek ve lahana-patatesli tócsni denedik. Derisini ve garnitürünü sevdik; etini daha yumuşak beklerdik.
Devamını oku
NE YİYELİM
ne yiyelim
Ne yiyelim bölümü ise yemek çeşitleri üzerine sınıflandırıldı. Çorbadan, kebaba, hamur işlerinden tatlılara kadar en iyi mekanlar ve ustalar bir arada bu kategoride. Mezeler, içecekler ve diğerleri. Menüye hemen tıkla ve ardığını bul.
Budapeşte’de Smashy Burger: Siparişi Verdik, Paket Hazırdı
Ali Burak’ın tavsiyesiyle Smashy’de cheeseburger denedik. Neredeyse anında teslim edilen paket, beğendiğimiz et ve peynir dengesi, menü fiyatları ve sokakta burger molamız.
Devamını oku
Budapeşte’de Chimney Cake: Pichler’da Sıcak Tatlı Molası
Pichler’ın Váci utca şubesinde siparişten sonra pişen tarçınlı ve fıstıklı chimney cake’leri denedik. Dolgusuz tatlılar, sekiz dakikalık hazırlık ve fişimizdeki fiyatlar.
Devamını oku
Budapeşte’de Vietnam Mutfağı: Pho Very Good
Budapeşte’de Pho Very Good’da tavuklu ve dana etli pho tecrübe ettik. Büyük porsiyonlar, masadaki soslar ve tek kişinin yetiştirdiği servis üzerine notlarımız.
Devamını oku
Budapeşte’de Lángos: Langos Papi’yi Neden Daha Çok Sevdik?
Budapeşte’de ikinci lángos durağımız Langos Papi oldu. Klasik peynirli lángosu, ince kenarları ve sarımsak dengesiyle kendi sıralamamızda öne çıktı.
Devamını oku
Budapeşte’de Lángos Nerede Yenir? Krumplis Lángos
Budapeşte’de Krumplis Lángos’ta klasik ve sucuklu iki çeşit denedik. Pişiyi hatırlatan hamuru, self servis düzeni ve dışarıdaki güvercin çetesiyle ziyaret notlarımız.
Devamını oku
Budapeşte’de Macar Ev Yemekleri: Frici Papa
Budapeşte’de Frici Papa’da gulaş, şarap soslu dana, patatesli domuz eti ve paprika soslu tavuk denedik. Sofradaki favorimiz, servis ve ziyaret fiyatları.
Devamını oku
Kadıköy’de En İyi Somon Füme ve Lakerda Nereden Alınır? Fümeci Yusuf
Fümeci Yusuf’un Caddebostan’daki ikinci şubesini ziyaret ettik. Somon füme, lakerda, tarama ve değişen füme deniz ürünleri tezgâhıyla Yusuf’un yıllardır izlediğimiz ustalığını yeni adresinde deneyimledik.
Devamını oku
Mayalı Poğaça Tarifi: Yumuşacık, Puf Puf ve Tam Ölçülü
Mayalı poğaça tarifi denince aklımıza önce fırından gelen o tanıdık koku, ardından çayın yanına alınan ilk sıcak lokma geliyor. Aradığımız
Devamını oku
Pankek Tarifi: Tam Ölçülü, Yumuşacık ve Kolay
Bu pankek tarifi, kahvaltıya yumuşak ve kabarık küçük tava kekleri hazırlamak isteyenler için. Birkaç temel malzeme yeterli; asıl mesele hamuru
Devamını oku