Salih Seckin Sevinc, Yazar: Harbi Yiyorum

Bir Sandviç Düşünün, Etinden Işık Sızıyor Bazı yemekler vardır, zenginliğini fiyatından değil ilk lokmasından anlarsınız. İşte Wagyu Katsu Sando tam olarak öyle

Devamını oku

29 Ekim 2025 Salih Seckin Sevinc

Hebun Çorba Evi: Kadıköy’de Çorbacılığın Yeni Manifestosu

Kadıköy’de Atom (Kelle + İşkembe Çorbası) Nerede İçilir? Hebun Çorba Evi Kadıköy Terminal’in hemen altında açılan Hebun Çorba Evi, Anadolu

Devamını oku

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

27 Ekim 2025 Salih Seckin Sevinc

Zaprana Bitkisi Nedir? Gürcülerin Kutsal Çiçeği, Karadeniz’in Yeni Safranı

Zaprana Bitkisi: Kültürü, Faydaları, Kullanım Alanları Fatsa’nın Kabakdağı köyünde, Gürcü göçmenlerin yaşadığı o yemyeşil tepelerde bugünlerde yeni bir keşif konuşuluyor: Zaprana

Devamını oku

YEMEK ANSİKLOPEDİSİ

23 Ekim 2025 Salih Seckin Sevinc

Isabella Üzümü Nedir? Kokulu Üzümün Hikayesi ve Faydaları

Karadeniz’in nemli havası, yeşilin her tonunu barındıran yamaçları ve toprak kokusuna karışan üzüm aroması… Ordu’nun Fatsa ilçesine bağlı Kabakdağı Köyü’nde bu

Devamını oku

Çorba Gaziantep NE YİYELİM NEREDE YİYELİM

30 Eylül 2025 Salih Seckin Sevinc

Dukat Beyran ve Kebap – Gaziantep’in Beyran Durağı

Gaziantep’te Beyran Nerede İçilir? Dukat Kebap Gaziantep, son on beş yılda yeme-içme arenasında baş döndürücü bir gelişim gösterdi. Eskiden herkes

Devamını oku

Kokoreç Küçükçekmece NEREDE YİYELİM

14 Eylül 2025 Salih Seckin Sevinc

İstanbul’da En İyi Kokoreç Nerede Yenir? İşte Tekin Usta’nın Lezzeti

İstanbul’da kokoreç denince akla pek çok adres gelse de, İzmir usulü kokoreç için seçenekler sınırlıdır. İzmirlilere göre domatesli biberli “İstanbul

Devamını oku

Fatih İstanbul Köfte NE YİYELİM NEREDE YİYELİM

07 Eylül 2025 Salih Seckin Sevinc

Tarihi Sultanahmet Köftecisi: İstanbul’da En İyi Sultanahmet Köftesi ve Kuzu Şiş – (Selim Usta) Fatih, İstanbul

Sultanahmet Köftesi Neden Ayrı Bir Kategoridir? Sultanahmet köftesi bizce başlı başına bir kategori. Ne İnegöl, ne Tekirdağ, ne anne köftesi

Devamını oku

Gurme Haber GURME NOTLARI

29 Ağustos 2025 Salih Seckin Sevinc

Harbiyiyorum’da Yeni Bir Dönem: Ben’den Biz’e

Uzun bir zamandır Harbiyiyorum’da paylaşım yapmadığımı fark etmişsinizdir.Ya da en azından eski sıklıkta yapmıyorum.Bunun nedeni emeklerimin karşılığını alamamak değildi.Aksine, şükür

Devamını oku