Girit Ezme Nedir?
Girit ezme eğer doğru versiyonuna rastlarsanız hayatınızda yiyip yiyebileceğiniz en güzel rakı mezesidir. Piyasada bir sürü tarif veren olsa da
Devamını oku
Yazar: Salih Seckin Sevinc
Yalova Yolu Üzerinde Piliç Çevirme Nerede Yenir? Basrioğlu Piliç Çevirme, Yalova, İstanbul
Hayatta kuzu çevirmeden daha kolay çevrilebilen bir şey varsa o da “Piliç Çevirme” dir sevgili okurlar. Zira kuzu zahmetli iş ama
Devamını oku
Yalıkavak’ta Izgara Et Nerede Yenir? Kasap Yahya Et Mangal, Yalıkavak, Bodrum, Muğla
İnsanlar Bodrum’un çeşitli plajlarda 80 TL’lik lahmacunları yiyip, kokteyllerini içerken biz Harbiyiyorum olarak gerçek emek sahiplerinin mekanlarını bulmak ve hikayelerini dinlemek
Devamını oku
Moda’da Limonata Nerede İçilir? Limoncu, Moda, Kadıköy, İstanbul (Dikkat: Bu Restoran Kapanmıştır!)
Not: Bu restoran kapanmıştır. Sadece tarihi arşivlerde bulunması adına yazı saklanmaktadır. Havalar sıcaklaşınca birçok okurumuz bizden ferahlatıcı içerikler istediğini belirten mektuplar
Devamını oku
Çiğ Köfteci Ali Usta Neden Kapandı?
Kendimize günlerdir bu soruyu soruyoruz. Olayı ay başında (Ağustos) fark ettik ama bu yazıyı yazmadan sağa sola sorup düzgün bilgi
Devamını oku
Manhattan’da Etli Tavuklu Salatalı Helal Yemek Nerede Yenir? The Halal Guys, Midtown West, New York
Yine bir gün New York’dayız, Mısırlı Mohamed Abouelenein isimli Mısır’lı kardeşimizin 1990 yılında açtığı 6.caddenin 53.sokağı kestiği noktada bulunan yemek tezgahını
Devamını oku
Neriman Teyze’den Harbi Tarator Sosu Tarifi (Taratoros)
Harbi Tarator Sosu Nasıl Yapılır? Efendim en son Erikli (Saros, Keşan) gezimizde Nadir Baba gibi bir yeme-içme ustası (aslında seramik sanatçısı)
Devamını oku
Çanakkale’de Sardalya Tava Nerede Yenir? Sardalye, Merkez, Çanakkale
Neden Sardalya Tava diyoruz? Çünkü herkes bir yerden başlamalı. Sardalya’nın tavasını her yerde yiyemezsiniz. Nedeni basit, yapmazlar. Pek makbul değildir,
Devamını oku
Kadıköy’de Artist (Sosisli) Nerede Yenir? Petek Büfe, Caferağa, Kadıköy, İstanbul (Dikkat! Bu Mekan Kapandı)
Güncelleme: 1956’dan beri Kadıköy’ün simge büfelerinden biri olan Tarihi Petek Büfe, 2025 yılında faaliyetini sonlandırdı. Bu yazı, mekânın meşhur “Artist” sosislisini
Devamını oku
Asmalımescit’te Kebap Nerede Yenir? Bilice Kebap, Asmalımescit, Beyoğlu, İstanbul
İstiklal Caddesi’nden dalınca Asmalımescit’in anason kokulu sınırlarına gelmezden evvel sağ tarafta domates, biber ve soğan renk cümbüşüyle büfe görünümlü bir kebapçı dikkatimizi
Devamını oku