Mardin’de Tahinli Çörek Nerede Yenir? Kardeşler Odunlu Ekmek Fırını, Merkez, Mardin
Biz buna Tahinli Çörek diyoruz ama aslında bu nimet yöre halkı tarafından “Mardin Çöreği” diye biliniyor ve hatta Kardeşler Odunlu
Devamını oku
Hamur İşi
Gaziantep’te Kahke Nereden Alınır? Akşam Simit Fırını, Gaziantep
Neredeyse kurabiye, ama kandil simidi gibi de: İşte Kahke. Keyifli mi keyifli. Halep’ten Gaziantep’e transfer edilen ve Antep’te teyzeler tarafından evlerde
Devamını oku
Şaşkınbakkal’da Simit Nerede Yenir? Simitçi Veli, Bağdat Caddesi, Kadıköy, İstanbul
Veli’yi bir yağmurlu günde tanıdık ve haftalar sonrasında da yağmurlu bir günde yazdık. Hem de ne yağmur. Hop bir saniye,
Devamını oku
Karaköy’de Simit Nereden Alınır? Galata Simitçisi, Karaköy, İstanbul
Biz simit yiyen bir toplumuz. Bunu inkar eden ya şaşırmıştır ya da çok şaşırmıştır. Bakınız simitin ne gibi doyumsal fonksiyonları
Devamını oku
Roma’da Makarna Nerede Yenir? Pastaficio, Antonio Sini Abi’nin Yeri, Roma, İtalya
Tüm yollar Roma’ya çıkar derler. Bize de öyle oldu. İtalya seyahatlerimizde Floransa’da yürürken yolumuz Roma’ya çıkıverdi. Lakin Roma büyük şehir.
Devamını oku
Kızıltoprak’ta Pide Nerede Yenir? Bafra Pide – Coşkun Usta, Kadıköy, İstanbul
Zincir yemek yerlerini yazmak pek adetimiz değil ancak Bafra Pide‘nin Kızıltoprak’taki şubesine gittiğimizde tren yolu gettosunun yanındaki bu sempatik dükkandan
Devamını oku
Sandıklı’da Patatesli Ekmek Nereden Alınır? Ekmek Pazarı, Sandıklı, Afyon
Afyonkarahisar gezimizde Sandıklı‘ya da uğradık. Afyon’un sucuk ve kaymağı dışında patatesi ve bu bağlamda ortaya çıkan patatesli ekmeği de oldukça
Devamını oku
Milan’da Panzerotti Nerede Yenir? Luini, Milan, İtalya
Wikipedia’da ismi Panzarotti, Luini Bey Amca’da Panzerotti. Bizde illa buna bir isim koyun deseler “Çiğ Börek” derdik, o ayrı. Yani
Devamını oku
Kadıköy’de Lahmacun Nerede Yenir? Halil Lahmacun – Kadıköy / İstanbul
Gaziantep yazılarımızdan beri hiç Lahmacun üzerine konuştuğumuz olmamış. Yani iki senedir toplamda bir Lahmacun yazısı ile Türk Pizzasına yeterli yeri
Devamını oku
4. Levent’te Gözleme Nerede Yenir? Türkmen Cafe – 4. Levent / İstanbul
Son zamanlarda çok ağır yemekler yazdığımızı söyleyen pek kıymetli Harbiyiyorum okuyucuları için sindirimi nispeten kolay yemekler yazmanın zamanının geldiğini düşündük.
Devamını oku