Antakya’da Künefe Nerede Yenir? Çınaraltı, Yusuf Usta, Antakya – Hatay
Hep önce yedik ve sonrasında anılar demlendikçe yazdık. Bu sefer tam da Antakya‘da iken ve künefeleri, kebapları midemize indirdikten hemen
Devamını oku
NE YİYELİM
ne yiyelim
Ne yiyelim bölümü ise yemek çeşitleri üzerine sınıflandırıldı. Çorbadan, kebaba, hamur işlerinden tatlılara kadar en iyi mekanlar ve ustalar bir arada bu kategoride. Mezeler, içecekler ve diğerleri. Menüye hemen tıkla ve ardığını bul.
(Kapandı!) Kavala’da Kalamar Tava Nerede Yenir? Orea Mitilini, Kavala, Yunanistan
Dikkat bu restoran kapanmıştır. Tarihçi ve araştırmacılar için kalıcı bilgi olması için arşivlerimizde saklanmaya devam etmektedir. Be mübarek! Ege‘nin bütün
Devamını oku
Selanik’te Karides Saganaki Nerede Yenir? Ouzeri Agora – Selanik, Yunanistan
Hop! Bu ne? Efendim, bu bizim içine beyaz peynir atılmış menemen var ya, onun karidesli hali; Karides Saganaki. Ancak bunu
Devamını oku
Gaziantep’te Küşleme Nerede Yenir? Kebapçı Halil Usta, Karşıyaka, Gaziantep
Kimileri “Küşneme” der, kimileri “Küşleme”. Biz “Küşleme” diyoruz. Peki nedir küşleme? Etin alası. Sinirsiz. Has koyun eti. Löp et. Cillop.
Devamını oku
Floransa’da Lampredotto (Koko – İşkembe) Nerede Yenir? L’Antico Trippaio – Floransa, İtalya
Kim demiş İtalyanlar sakatat sevmez diye? Bayılıyorlar! 2009 ziyaretimizde tanıştığımız Lampredotto bizde daha sonra tekrar edilesi bir lezzet hissi yaratınca
Devamını oku
Adapazarı’nda Islama Köfte Nerede Yenir? Meşhur Köfteci Mustafa, Sakarya
Sakarya’da askerimiz var. Bu sebeptendir tüm bu Adapazarı keşiflerimiz. Cenab-ı Hak bir sebep veriyor işte. Biz de yazıyoruz. Üçüncü ziyaretimiz
Devamını oku
(Kapandı) – Kadıköy’de Kömürde Kokoreç Nerede Yenir? – Kokoretto, Kadıköy / İstanbul
Dikkat! Bu restoran 2025 yılında kapanmıştır! Araştırmacılar için belge olması için arşivlerden silinmemiştir. Kalıbımızı basarız. Kadıköy’de Kokoretto‘dan daha lezzetli kokoreç
Devamını oku
Eminönü’nde Dondurmalı Sıcak İrmik Helvası Nerede Yenir? – Hacı Şerif / Eminönü -İstanbul
Tahtakale’ye bir ziyaret esnasında karşımıza çıkınca, bir çok yazının önüne geçmeyi başaran Hacı Şerif ve onun Dondurmalı Sıcak İrmik Helvası‘nın
Devamını oku
Ankara’da Soslu Dürüm Döner Nerede Yenir? – Özçelik Aspava / Küçükesat
Allah, Sıhhat, Para, Afiyet, Versin, Amin. İşte ASPAVA‘nın anlamı. Akrostiş yani. Divan edebiyatındaki adıyla Muvaşşah. Bu kadar edebiyat dersi yeter
Devamını oku
Maltepe’de İşkembe Çorbası Nerede İçilir? Hacıbey – Maltepe / İstanbul
2011 bitmeden bir işkembe çorbacısı yazmasaydık bu bize yakışmazdı. Bakınız geçen yıl da en son yazımızı İşkembe Çorbası üzerine yazmışız.
Devamını oku