Adana’nın En İyi 7 Börekçisi

Adana’da börek nerede yenir? Peynirli su böreği için Levent Börekçilik ve Seç Baklava, kıymalı veya peynirli börek için Börekçi Rıza, kol böreği için Bizim Börekçilik bu seçkideki duraklardan. Yüreğir sanayisi, Seyhan çarşısı ve Baraj Yolu çevresindeki seçenekleri aşağıda bölge ve börek türüne göre bulabilirsiniz.

Adana’nın sadece kebabı ve şalgamının meşhur olmadığını söylemiştik değil mi? Yıllar önce Gaziantep’i de kebap ve lahmacundan ibaret bilirdik.

Oysa Gaziantep’e yıllar önce gidip gördük ki daha ne gizli lezzetler varmış.

Adana da araştırıp bulan yemek meraklıları için keza aynı şekilde bir gastronomi cenneti. Şalgam ile kebap ise bu geniş gastronomik yelpazede sadece birer renkten ibaret. Önemli olan ise diğer renkleri bulup ortaya çıkarmak ve derlemek. Adana için bu renklerden biri de börek.

Adana börek ve börekçilik konusunda Türkiye’nin birçok ilini geride bırakacak ve imrendirecek börekçilere sahip. Adana’nın En İyi 7 Börekçisini sizler için derledik.

Buyurunuz, istifade ediniz…

Güncelleme notu: Bu seçki 2016’daki keşiflerimizle hazırlandı. Eylül 2026’da erişilebilen adres ve iletişim kayıtlarını gözden geçirdik; bu işlem yeni bir tadım ziyareti değildir. Adem Usta ve Arzu Börek’in eski konumlarındaki güncel faaliyetini doğrulayamadığımız için onları arşiv notuyla koruduk. Sıralama derecelendirme değildir.

Adana börekçileri: Nerede, hangi börek?

Rota notu: Yüreğir’deki sanayi durağını, Seyhan çarşısını ve Baraj Yolu tarafını tek bir yürüyüş rotası gibi düşünmeyin. Önce gideceğiniz bölgeyi seçin. Özellikle gece böreği için eski açılış saatine güvenmek yerine telefonla teyit edin.

1. Levent Börekçilik Müessesesi

Ne yemeli? Peynirli su böreği.

Burayı #GurmeNetwork üyelerinin efsaneleştirdiği doğrudur. Adana’ya giden ekip Levent Börekçiliğin öyle bir promosyonunu yaptı ki nefesler tutuldu. Tüm Türkiye bu börekten haberdar oldu. O dönem bu böreğin ünü Adana sınırlarını aştı.

2016’da anlattığımız yer bir yiyecek tezgâhıydı; erken gidilmesi gerektiğini özellikle not etmiştik. Bugün marka şubelerle hizmet veriyor. Eski tezgâhın saatlerini bütün şubelere genellemeyin.

Yüreğir Sanayi şubesi: Süleyman Vahit Caddesi, Madeni Sanatkârlar Derneği altı, 780. Sokak, Yüreğir/Adana. Tel: 0506 995 32 39. Resmî şube listesinde Yüreğir Sanayi ile Süleyman Vahit No:134/A’daki Yüreğir şubesi ayrı kayıtlar; rezervasyon veya siparişte şubeyi belirtin.

2. Börekçi Rıza

Ne yemeli? Peynirli ve kıymalı börek.

Adana’nın gece börekçisi yine Adana’nın en getto bölgesinde… Akşam o sokağa girdiğinizde kendinizi bir ayine gidiyormuş gibi hissedebilirsiniz. Doğrudur: Börek Ayini. Tuhaf bir börek pişirme yöntemleri var. Böreğin tepsideki ateş gören yüzü tereyağ ile destekleniyor ve kıtır hale getiriliyor. Börek değil resmen sanat sanat. 2016’daki notumuz akşam 19.00’dan sonra gitmek yönündeydi. Kıymalı ve peynirli iki çeşit börekleri var.  Yemeyip yanında yatanlar da gördük. (Eski notumuzdaki 04.30 kapanışı güncel olarak doğrulanmadı; gece gitmeden arayın.)

Adres: Alidede Mh. Saydam Cd. 29006. Sk 01020 Adana Tel: 0532 425 35 97

Konum notu: Alidede/Saydam çevresindeki kayıtlarda 29006. Sokak, No:13 ve Saydam No:61/B gibi farklı adres tarifleri bulunuyor. İşletmeden güncel konum isteyin.

3. Seç Baklava

Ne yemeli? Su böreği.

Ta Gaziantep’ten kalkıp Adana’ya gelmişler. Tatlılarda olduğu kadar Seç Baklava su böreğinde de oldukça iddialı. Eh işini bu kadar titiz yapan kişiler başında olunca başarı da kaçınılmaz oluyor tabii. Baklavalık hamurdan börek yapıyorlar. Sonuç: Mükemmel.

Adres: Kurtuluş Caddesi No:117, Seyhan/Adana Tel: 0322 435 24 04. Merkez ve diğer şubelerin resmî iletişim bilgileri.

4. Adem Usta

Ne yemeli? 2016’daki tezgâh notumuzda su böreği; güncel ziyaret önerisi olarak teyit edilmiş değil.

Buyrun size bir muhteşem Adana Börekçisi daha. 2016’da burası da Levent Börekçilik gibi bir sokak tezgâhıydı. Bildiğiniz tablacı yani. O zamanki notumuzda İnönü Parkı önü ve 02.00–08.00 saatleri yer alıyordu. Eylül 2026 kontrolünde bu tezgâhın güncel konumu ve faaliyetini doğrulayamadık. Bu bölümü lezzet arşivimiz olarak koruyoruz; yalnız bu eski saate güvenerek yola çıkmayın.

5. İzol Baklava

Ne yemeli? Börek; gideceğiniz şubede hangi çeşitlerin çıktığını sorun.

İzol’un kendine has baklavası ve dolması dışında böreği de Adana’nın aranan nefasetlerinden birisi. Adana’nın onca lezzetini yedikten sonra yeriniz kalırsa ve börek sevdanız devam ediyorsa İzol’da da börek deneyin mutlaka.

Eski ziyaret adresimiz: Turgut Özal Bulvarı, Polis Evi Kavşağı, Adana. Güncel iletişim kaydı: İzol’un sitesinde Alidede Mah., Saydam Cad. No:55/C, Seyhan/Adana ve 0530 883 36 01 yer alıyor. Bu farklı adresi eski şubenin taşındığı şeklinde yorumlamıyoruz; hangi şubeye gideceğinizi teyit edin.

6. Bizim Börekçilik

Ne yemeli? Kıymalı veya patatesli börek.

Önceki ziyaretimizde sıcak börekleriyle not aldığımız Bizim Börekçilik Adana’nın sayılı börekçilerinden. -O sebepten bu listede zaten :)-Kıymalı ve patatesli börekleri en çok tüketilen çeşitleri.

Adres: Ziyapaşa Mah, Hastaneler Kavşağı No:163, 01180 Seyhan/Adana Tel: 0322 454 75 37

Adres teyidi: İşletmenin sitesinde No:163, harita kaydında Kasım Gülek Bulvarı 109/A geçiyor. Telefon aynı; Baraj Yolu/Hastaneler Kavşağı şubesinin güncel konumunu arayarak teyit edin.

7. Arzu Börek

Ne yemeli? Eski ziyaret notumuzda peynirli ve kıymalı kol böreği.

Arzu Börek peynirli ve kıymalı kol börekleri ile Adanalıların gönlünde her zaman yeri olan önemli börekçilerden biri. Bu değerlendirme eski ziyaret notumuza ait. Eylül 2026 kontrolünde Ali Münif Caddesi’ndeki işletmenin güncel faaliyetini doğrulayamadık. Aynı isimle başka ilçelerde çıkan kayıtları bu mekânla eşleştirmiyoruz.

Arşivdeki adres: Vakıflar Sarayı Yanı. Ali Münif Caddesi.

Adana’da börek yemeden önce

Gece börek nerede yenir?

Bu seçkide gece böreğiyle anlattığımız yer Börekçi Rıza. Eski yazıdaki saatleri güncel açılış garantisi olarak kullanmayın; gitmeden arayın. Adem Usta’nın gece tezgâhı bilgisi ise doğrulanmamış arşiv notudur.

Peynirli su böreği mi, kol böreği mi?

Listede aynı tür börekten söz etmiyoruz. Levent ve Seç bölümünde su böreği; Bizim Börekçilik ve Arzu notlarında farklı içlerle hazırlanan börekler var. Sipariş verirken böreğin türünü, içini ve porsiyon gramajını sorun. Ayrıntılar için su böreği yazımıza bakabilirsiniz.

Paket alırken ne sormalı?

Fiyatın porsiyon mu kilo mu olduğunu, paket için ne kadar bekleyeceğinizi ve böreği evde nasıl ısıtmanız gerektiğini işletmeden öğrenin. 2016 fiyatlarından güncel bütçe çıkarmak yerine gitmeyi seçtiğiniz şubenin menüsünü kontrol edin.

Adana lezzet rotasını tamamlayın

• Adana’da yemeden dönmemeniz gereken lezzetler
• Adana’nın şırdancıları
• Kazım Büfe’de muzlu süt deneyimimiz