Nişastasız Sütlaç Tarifi: Pirincin Kendi Kıvamıyla Tam Ölçülü
Pirinç unu veya ek nişasta kullanmadan, pirincin doğal kıvamıyla hazırlanan ölçülü sütlaç tarifi. Kıvam ve pişirme püf noktalarıyla.
Devamını oku
Yazar: Sego Alfredo
Balık Nasıl Temizlenir? Pul Temizleme ve Fileto Çıkarma Rehberi
Harbiyiyorum Kütüphanesinden Bu yazının çıkış noktası bir balık tezgâhı değil, Salih Seçkin Sevinç’in kütüphanesinde yeniden karşısına çıkan bir yemek kitabı.
Devamını oku
Mayalı Poğaça Tarifi: Yumuşacık, Puf Puf ve Tam Ölçülü
Mayalı poğaça tarifi denince aklımıza önce fırından gelen o tanıdık koku, ardından çayın yanına alınan ilk sıcak lokma geliyor. Aradığımız
Devamını oku
Islak Kek Tarifi: Bol Soslu, Yumuşacık ve Tam Ölçülü
Islak kek tarifi ararken hepimizin istediği belli: Çatal değdiğinde dağılıp gitmeyen, içi kuru kalmayan, kakao tadı belirgin bir dilim. Bu
Devamını oku
Pankek Tarifi: Tam Ölçülü, Yumuşacık ve Kolay
Bu pankek tarifi, kahvaltıya yumuşak ve kabarık küçük tava kekleri hazırlamak isteyenler için. Birkaç temel malzeme yeterli; asıl mesele hamuru
Devamını oku
Kısır Tarifi: Tam Ölçülü, Tane Tane ve Bol Ekşili
Kısır tarifi dediğin biraz çocukluk, biraz kalabalık sofra demek. Yanına çay demlenir, marul yıkanır; “Bir kaşık daha” derken tabak yeniden
Devamını oku
Mercimek Köftesi Tarifi: Tam Ölçülü ve Dağılmayan
Dağılmayan kıvam için doğru mercimek-bulgur oranı, adım adım yapılışı, 6 püf noktası ve saklama bilgileriyle tam ölçülü mercimek köftesi tarifi.
Devamını oku
Peynir Hakkında Hiç Bilmedikleriniz
Peynir… İnsanlık tarihinin en eski ve en sevilen yiyeceklerinden biri. Sabah kahvaltılarımızdan akşam sofralarımıza kadar hayatımızın her anında yer alıyor.
Devamını oku
Balıklar Hakkında Hiç Bilmedikleriniz
Balık… İnsanlık tarihinin en eski besin kaynaklarından biri. Anadolu sofralarında hamsiden levreğe, palamuttan lüfere uzanan çeşitliliğiyle balık, hem mutfak kültürümüzün
Devamını oku
İçecek Seçimi Rehberi: İçindekilere Bakın İçiniz Rahat Etsin!
Günlük yaşamımızda ne yediğimize gösterdiğimiz özen kadar, ne içtiğimize de dikkat etmemiz gerekiyor. Susuzluğumuzu gidermek için ulaştığımız içeceklerin içerikleri, sağlığımızı
Devamını oku