Amerikalı Uzmandan Sosis Pişirmenin En İyi Yolu
Yaz aylarında buzdolabımda sosislilerin olmadığı gün nadiren olur. Ne yemek yapıyor olursam olayım, bir tarif yanlış gittiğinde ya da misafirim
Devamını oku
GURME NOTLARI
gurme notları
Gurme notları bölümünde yemek dünyası ile ilgili haberler, kitaplar, videolar ve röportajlarımızı izleyebilirsiniz. Hazırlanan özel dosyaları okuyabilir, düzenlediğimiz etkinliklerle ilgili programları inceleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı püf noktaları da bu bölümde.
Kitab-ı Me’kulat’a Göre Mutancana’nın Hazırlanışı
Kitab-ı Me’kulat, Manisa İl Halk Kütüphanesi yazmaları arasında bulunan bir mecmuanın arasından çıkan ve bunca yıldır araştırmacıların dikkatinden kaçmış, bilinmeyen
Devamını oku
Aç-Bitir Pişmiş Karides Kokteyl Söğüş Türkiye’ye de Gelir Mi?
Amerika New Jersey’de “LIDL” süpermarketinde gördüğümüz ve neredeyse her gittiğimizde atıştırmalık gibi satın aldığımız haşlanmış ve yemeye hazır Aç-Bitir karides
Devamını oku
Konserve Balıktan Kaynaklanan Zehirlenme Sonucu Bir Kişi Hayatını Kaybetti!
Fransa’da bir restoranda yemek yiyen 13 kişi, konserve balık tüketimi sonucu zehirlendi. Maalesef, zehirlenenlerden biri hayatını kaybederken, 12 kişi tedavi
Devamını oku
Borrowed Thyme Kokteyl Tarifi
Borrowed Thyme Kokteyl Tarif Borrowed Thyme, Blastoff kokteyline benzeyen bir kokteyl. Ancak bu kokteylde limon ve misket limonunun yerini daha
Devamını oku
Yalancı Long Island Iced Tea (Express) Kokteyl Tarifi
Long Island Express Kokteyl Tarif Long Island Iced Tea yeryüzündeki en popüler (ve sert) kokteyllerden biridir. Ayrıca dörtten fazla içki
Devamını oku
Vedat Milor “Buyurun Sofraya – İstanbul’un Batı Yakası” Programında Nerelerde Yedi? -20 Ağustos 2023-
Vedat Milor Habertürk’te yaptığı yeni televizyon serisi ile tekrar karşımızda. Gerçekten yorumlarını ve tadımlarını özlemişiz. Bu format önceki formattan biraz
Devamını oku
Gerçek Bir Filipinli’den En İyi “Tavuk Adobo” (Filipin Usulü Marine Edilmiş Tavuk) Tarifi
Tavuk Adobo, asitli olduğu kadar lezzetli de olan klasik bir Filipin yemeğidir ve büyük bir tabak sarımsaklı kızarmış pilavla mükemmel
Devamını oku
(Kapandı!) Küçükkuyu’da En İyi Menekşe Kebap (Zırh Kıyması Tavuk Kebap) Nerede Yenir? Biyer Ocakbaşı, Ayvacık, Çanakkale
Dikkat! Bu mekan kapanmıştır. Türkiye gastronomisine kültür hafızası olması düşüncesi ile arşivlerimizde saklanmaktadır. Küçükkuyu’ya -nam-ı diğer Assos olur- son üç
Devamını oku
Kokoreç Neyden Yapılır, Nasıl Yapılır?
Kokoreç tercihen kuzunun ince bağırsağından yapılan bir sakatat yemeğidir. Kuzu bağırsağı yerine ikame dana bağırsağı da kullanılabilir. Ama makbul olanı
Devamını oku