Baklagiller, Tahıl Çeşitleri ve Özellikleri
Baklagiller ve tahıl çeşitleri günlük beslenmemizde önemli bir yer tutarlar. Türkiye’de en çok kullanılan baklagil çeşitleri aşağıdaki gibidir. Baklagiller Fasulye
Devamını oku
Yazar: Sego Alfredo
Limon Salçası Nedir Nasıl Yapılır?
Limon salçası, özellikle deniz ürünlerinde ve ızgara balıklarda kullanılan bir sos çeşididir. Karides, ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünlerine de çok
Devamını oku
Biber Salçası Nasıl Yapılır?
Biber salçası yemeklerde bolca kullandığımız bazen de kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez yemeği. Uzun süre saklanabildiği için de kıymetli bir besin. Sözü
Devamını oku
Yumurtanın Besin Değeri ve Menülerdeki Yeri
Yumurta, beslenmede önemli rolü olan bir gıda maddesidir. Hindi, kaz, ördek yumurtası da yense de tüm dünya genelinde en çok
Devamını oku
Yumurtaları Saklama Usulleri
Tüm dünyada Mart, Nisan ve Haziran aylarında yumurta verimi fazladır. Ekim, Kasım ve Aralık aylarında ise azdır. Bu bakımdan yumurtaları
Devamını oku
Yumurta Nasıl Tüketilir?
Çok kuvvetli bir besin olan yumurta hemen hemen her yemeğin ve tatlının içine girer. Yumurtanın tüm dünyada kullanma alanı çok
Devamını oku
Pişen Sebze Yemekleri Nasıl Korunur?
En doğrusu pişen sebze yemeklerini bayatlamadan yemek lâzım. Yani aslında evin ihtiyacı kadar pişirilmelidir. 2-3 öğünden fazla bekletmek doğru değildir.
Devamını oku
Sebze Nedir?
Sebze, bitkilerin yeryüzündeki mahlukatlar tarafından yenen kısımlarına verilen isimdir. Bu bir bitkinin meyvesi de olabilir, yaprağı da olabilir, çiçeği de
Devamını oku
Sebzelerin Çeşitleri ve Özellikleri
Çiğ veya pişirilerek yenen bitkilere, sebze denir. Günlük yiyeceklerimizin yarısını teşkil etmesi gereken sebzelere eskisi kadar önem vermediğimiz ortada. Oysa
Devamını oku
Fırında Kokoreç Yapımı (Video)
Geçtiğimiz haftalarda Başakşehir’de yeni açılan ve sosyal medyada süper görseller veren Şantiye Kokoreç‘i ziyaret ettik. Malum İstanbul’da iyi kokoreç bulmak
Devamını oku