Evde Asker Abi Sandviç Nasıl Yapılır?
Asker Abi Sandviç Tarifi Bilen bilir. Sokak lezzetlerinin bizim için her zaman yeri ayrıdır. En iyi ve en sürdürülebilir lezzetler
Devamını oku
YEMEK TARİFLERİ
Tarihi Fasuli Lokantası’ndan Mıhlama Tarifi
Karadeniz mutfağının yıllardır başarılı bir temsilcisi Fasuli’de yediğiniz tüm yemeklerin malzemeleri Türkiye’nin en iyi ürünlerinden derleniyor. Fasülyeler İspir’den, etler Uşak’tan,
Devamını oku
Öz Bolu Lokantası’ndan İncir Uyutması Tarifi
Öz Bolu Lokantası, ismiyle müsemma, Bolulu ustaların maharetli elleriyle hazırladıkları, nefis ev yemekleri sunuyor. Mevsimine göre değişen mönüsüyle her güne
Devamını oku
Osmanlı Mutfağından Patlıcanlı Pilav Tarifi
16.yüzyılda Saray mutfağında özellikle ilkbahar ve yaz aylarında çok çeşitli sebzeli pilav pişerdi. Bu pilavlar bazen baklalı, bazen havuçlu, bazen
Devamını oku
Mantı, Tatar Böreği ve Piruhi Tarifi
Mantı, tatar böreği ve piruhi, bu üçü, kardeş yemeklerdir ve hazırlayacağınız çok basit bir hamurla üçünü de yapabilirsiniz. “Tatar böreği”
Devamını oku
Kadınbudu Köfte Tarifi
İlk kez Mehmed Kâmil’in kitabında yer alan bu bildik köftenin bence en hoş yanlarından biri, adıdır. 8-10 cm. uzunluğunda, tombulca
Devamını oku
Ramazanın Gülü Güllaç Tarifi – Bardak Ölçülü
Onbir ayın sultanı Ramazan geldi. Mübarek ayda en özlenen lezzetlere de bu karantina günlerinde kavuşmanın hazzı bir başka olacak. Ramazan
Devamını oku
Evde Ramazan Pidesi Tarifi – Taş Fırından Alınmış Gibi
11 Ayın Sultanı Ramazan geldi, hoş geldi. Virüstü, salgındı, izolasyondu derken ramazanın nasıl geldiğini anlayamadık bile. Bereketiyle birlikte gelsin. Mübarek
Devamını oku
Ramazan Tatlılarından Kadın Göbeği Tarifi
Kadın göbeği, Osmanlı mutfağının hoş isimli tatlılarından biri. 18. yüzyıl yemek kitaplarında yer alan Kadın göbeği, pişmiş hamurla yapılan Tulumba
Devamını oku
Yanyalı Fehmi Lokantası’ndan Yanya Köftesi Tarifi
Kadıköy’ün en eski, en köklü işletmelerinden biri Yanyalı Fehmi Lokantası. İçeri adımınızı attığınızda sizi onlarca çeşidin olduğu zengin yemek tezgahı
Devamını oku