Konya’nın En İyi 7 Fırın Kebapçısı

Konya’da Fırın Kebabı Nerede Yenir?

Konya’da fırın kebabı yemek için Ali Baba, Hacı Şükrü, Kuzucu Ali, Kebapçı Dedeler, Gazyağcı, Ehil ve Tuba bu rehberdeki yedi durağımız. Çarşı gezisine bir yemek molası ekleyecekseniz Şems-i Tebrizi ve Bedesten çevresine; rotanız Meram veya sanayi tarafındaysa aşağıdaki bölge tablosuna bakabilirsiniz.

Konya’nın “furun kebabı” diye de anılan bu yemeğinde et, odun ateşli fırında ağır ağır pişer. Pide ve kuru soğan eşliğinde gelen etin lezzetinde bu uzun pişirme ve dinlendirme sürecinin payı büyük. “Konya tandır kebabı” diye arayanlar da aynı lezzetin peşine düşebiliyor; ancak işletmelerin kullandığı yemek adı ve pişirme yöntemi farklılaşabiliyor.

Sipariş notu: Gramajı baştan sorun. Örneğin Ehil’in menüsünde 100, 150 ve 200 gramlık seçenekler var; porsiyonun her işletmede aynı olduğunu varsaymayın. Özellikle boyun kebabı istiyorsanız, yola çıkmadan bulunup bulunmadığını öğrenin.

Editör notu: İlk kez 2017’de yayımlanan rehberin adres ve iletişim bilgileri Eylül 2026’da gözden geçirildi. Güncel servis saatini ve kebabın kalıp kalmadığını seçtiğiniz şubeden teyit edebilirsiniz.

Konya Fırın Kebapçıları: Bölgeye Göre Hızlı Seçim

Rota notu: “Karatay Sanayi” adı sizi yanıltmasın; Tuba’nın resmî adresi Selçuklu ilçesinde. Meram’daki duraklarla çarşı içindekileri aynı yürüyüş rotası gibi planlamayın.

1. Ali Baba Fırın Kebap

Ali İyigökler’in 1974 yılında açtığı Ali Baba, Şems-i Tebrizi çevresindeki köklü fırın kebabı duraklarından. Mesleğe çocuk yaşta başlayan ustanın hikâyesi, Konya’nın çıraklıktan yetişen kebapçı geleneğini anlatıyor.

Ne yemeli? Pide üzerinde fırın kebabı.

Adres: Şems-i Tebrizi Mah. Şeref Şirin Sok. No:5/A, Karatay/Konya
Telefon: 0332 351 03 07
İşletmenin iletişim bilgileri

2. Hacı Şükrü Fırın Kebap

1907’de Hacı Şükrü Çeşmeci ile başlayan hikâyesiyle Hacı Şükrü, Konya fırın kebabının eski adreslerinden. Çarşıya yakın merkez şubesi ile Meram’daki şubesini rotanıza göre ayrı değerlendirin.

Ne yemeli? Konya fırın kebabı; farklı bir öğünde tirit de menüdeki seçeneklerden.

Merkez: Ferhuniye Mah. Müneccimbaşı Sok. No:20, Selçuklu/Konya — 0332 352 76 23
Meram: Durunday Mah. Dutlu Cad. No:5 B D:T, Meram/Konya — 0332 325 28 29

İşletmenin şube sayfasında merkez için 11.00–19.30, Meram için 11.00–22.00 saatleri belirtiliyor. Eski Cem Sultan Caddesi adresi yerine güncel merkez adresini esas alın.

3. Kuzucu Ali Tandır Kebap & Saç Kavurma

2015 yılında açılan Kuzucu Ali, Fevziçakmak’taki kuzu tandır ve sac kavurma adresi. İşletme, yemeğini “kuzu tandır” adıyla tanıtıyor; kuzu eti tercih etmeyenler için dana sac kavurma seçeneği de bulunuyor.

Ne yemeli? Kuzu tandır; başlangıçta bamya çorbası, tatlıda fırın sütlaç seçeneklerini sorabilirsiniz.

Adres: Fevziçakmak Mah. 10642 Sok. No:21, Karatay/Konya
Telefon: 0332 345 04 75

4. Meşhur Kebapçı Dedeler

1929’dan beri fırın kebabıyla anılan Kebapçı Dedeler’in rehberdeki asıl durağı Bedesten’deki merkez mekânı. İşletmenin güncel hesabında merkez dışında Havzan, Mevlana ve Büsan iletişimleri de bulunuyor; şube seçerken konumu kontrol edin.

Ne yemeli? Fırın kebabı.

Merkez konum notu: Eski rehber ve bazı güncel kayıtlarda Şükran Mah. Ahi Baba Sok. No:20, harita kaydında ise Sahibiata Mah. Ahmet Tevfikpaşa Sok. No:17 görünüyor. Bedesten’e gitmeden merkezden güncel konum isteyin.
Merkez telefon: 0332 351 18 78

5. Gazyağcı Furun Kebabı

Geçmişi 19. yüzyıla uzanan Gazyağcı, Konya’nın furun kebabı geleneğinde adı geçen ailelerden. Bu listedeki mekân, Meram’da Fatih Caddesi üzerindeki Gazyağcı Furun Kebabı 1891.

Ne yemeli? Furun kebabı.

Adres: Süleyman Şah Mah. Fatih Cad. No:120/A, Meram/Konya
Telefon: 0332 321 18 91

Konum notu: Yeni Meram Caddesi No:222/A adresinde “Mis Gazyağcı” adıyla ayrı bir kayıt da bulunuyor. Buradaki Fatih Caddesi durağıyla aynı konum olarak değerlendirmeyin.

6. Ehil Fırın Kebap

Hüseyin Özarpa’nın 1934’te başlayan kebapçılık serüvenini Mehmet Özarpa’nın Ehil adıyla sürdürdüğü aile işletmesi. Boyun kebabı eski rehberimizin öne çıkardığı seçeneklerden; sipariş öncesi bulunup bulunmadığını sorun.

Ne yemeli? Fırın kebabı; varsa boyun kebabı. Menüde sac arası tatlısı da bulunuyor.

Merkez: Şükran Mah. Hançerli Sok. No:25/A, Meram/Konya — 0332 352 49 06
Meram: Yenişehir Mah. İbrahim Sur Sok. No:2/E — 0332 502 64 42
Selçuklu: Yazır Mah. Doç. Dr. Halil Ürün Cad. No:8/D — 0332 265 13 65
Arlı Sanayi: Fevzi Çakmak Mah. Şehit Ayhan Kaya Cad. No:4/D, Karatay — 0332 235 19 34

Merkez ve diğer şubeler için işletmenin iletişim sayfasına, yeni Arlı Sanayi şubesi için Ehil’in güncel sitesine bakabilirsiniz.

7. Tuba Fırın Kebap

Karatay Sanayi’de 1983 yılında açılan Tuba, sanayi tarafına yolu düşenler için fırın kebabı durağı. Boyun kebabı yemek istiyorsanız önceden ayırtmakta fayda var; gün içinde kalmayabilir.

Ne yemeli? Fırın kebabı; önceden sorarak boyun kebabı.

Adres: Karatay Sanayi, Demir Sok. No:1-3, Selçuklu/Konya
Telefon: 0332 235 17 68
İşletmenin iletişim bilgileri

Gidip yiyenlere şimdiden afiyet olsun.

Konya’da başka ne yenir? Fırın kebabının yanına bir tirit durağı eklemek isterseniz Konya’da tirit nerede yenir? rehberimizdeki mekânları bölge ve sunumlarına göre karşılaştırabilirsiniz. Hamur işi sevenler için Konya etliekmek rehberimiz de var.